澳葡原红网 【澳洲酒厂APOM品牌澳葡原红—澳大利亚品牌红酒100%原产原酒原瓶澳洲生产。澳大利亚原产原瓶葡萄酒厂控股集团有限公司旗下澳洲澳葡原红酒庄集团;芭莱莎酒庄集团】
繁體中文
当前位置:首页 > 新闻资讯 > 企业新闻 > 详细内容
橡木桶为什么可用来存酒,其它材质的木桶不行?
发布时间:2012-3-1  阅读次数:48874  字体大小: 【】 【】【
  为什么要选用橡木做木桶而不用其他的木材。因为盛酒的木桶要具备以下这些特性:
  1.木质防水性与韧度
  2.容易弯曲与切割
  3.热绝缘性
  4.可以给酒添加优雅的芳香和色泽
  5.葡萄酒可以通过适当的木质空隙,与外界的空气接触进行微氧化过程
  经过数年来酿酒者的经验,发现橡木符合完全符合这些特定的条件,橡木桶不光只会用于葡萄酒的酿造。白兰地,啤酒,威士忌等各式酒类都会使用橡木桶酿造。在法国历史上也曾用过栗子树(Chataignier)和洋桧木(Acacia),但都因为材质不像橡木这样优异而先后被舍弃,橡木因而始终为一支独秀
我要评论
  • 匿名发表
  • [添加到收藏夹]
  • 发表评论:(匿名发表无需登录,已登录用户可直接发表。) 登录状态:未登录
最新评论
所有评论[0]
    暂无已审核评论!

澳大利亚原产原瓶葡萄酒厂控股集团旗下 澳洲APOM澳葡原红酒庄集团 澳洲芭莱莎酒庄集团    Copyright©2008   All Rights Reserved