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什么叫挂杯度?挂杯的厚薄和细致程度说明什么问题?
发布时间:2012-3-1  阅读次数:19695  字体大小: 【】 【】【
     斟了酒,轻轻地摇杯,让酒液在杯壁上均匀地转圈流动,停下来酒液回流,这并不是挂杯;稍微等会儿,你就会看到摇晃酒杯的时候,酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起,慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear“泪滴”,象一条条小河,法文称为Leg“脚”这才是挂杯。挂杯的厚薄、细致、急缓,一般代表了酒的饱和度及酒精度
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